西藏,一个令人心驰神往的地方。那里圣洁无瑕,就像个孩子那样单纯、质朴、毫无提防。或许正是因为这个原因,它不断的吸引着无数人去寻梦,寻找繁华之后的一点简单。 对于西藏经典的描述数不胜数,这里就不多赘述了,今儿要说的就是这藏区的美食。西藏菜的成形主要在上世纪50年代后,是中华民族整个风味体系中独具特色的一支。原料包括牛羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。传统的待客筵席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶六道食品组成,饱含民族特色。 下面,就跟随小编依次到藏民家中、当地餐厅、路边小摊,去品味淳朴地道的西藏美食吧! (网易旅游独家整合,转载请注明出处。摄影:东立图库、Shasha; 文字:网易旅游综合)
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